Hovězí zadní kýta, 500g

Novinka Chlazené❄️

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

156 produkty klouda png 0046 21 hovezi zadni kyta

247 Kč / ks 49,40 Kč / 100 g

Skladem

Hovězí zadní kýta od Maso Klouda představuje jeden z nejžádanějších a nejvšestrannějších řezů v české kuchyni. Tento velký svalový celek je velmi libový, obsahuje jen minimální množství tuku a je zcela bez kostí. Díky své celistvosti a dlouhým svalovým vláknům je naprosto ideální na krájení velkých, úhledných plátků na závitky (např. španělské ptáčky), na pečení vcelku nebo na nudličky do rychlých minutkových směsí.

Maso od řezníka Martina Kloudy prochází pečlivým procesem zrání, což této přirozeně libové partii dodává potřebnou křehkost. Pochází výhradně z kontrolovaných českých chovů s nejvyšším důrazem na welfare (neboli pohodový chov) zvířat.

Proč si ji vybrat?

Dokonalý tvar na plátky: Ideální struktura pro závitky, rolády a velké rodinné pečeně.
Minimum tuku: Velmi čisté a libové maso vhodné pro zdravý a vyvážený jídelníček.
Vysoká výtěžnost: Žádné kosti ani silné šlachy, maso využijete beze zbytku do posledního gramu.
Špičkové zrání: Garance křehkosti a jemnosti díky správnému řeznickému postupu.

Tipy na jednoduché farmářské recepty

1. Poctivé domácí Španělské ptáčky

Tradiční nedělní klasika, ve které plátky ze zadní kýty perfektně drží bohatou náplň.

Kýtu nakrájejte přes vlákno na velké plátky, důkladně je naklepte, osolte, opepřete a z jedné strany potřete plnotučnou hořčicí.
Na každý plátek položte špalek slaniny, kyselé okurky, vařeného vejce a restované cibule. Maso pevně zaviňte a stáhněte kuchyňským provázkem.
Závitky zprudka opečte v hrnci na sádle ze všech stran, aby se zatáhly, a vyjměte je.
Ve výpeku osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a zbytek slaniny dozlatova, vraťte ptáčky, podlijte hovězím vývarem a duste pod poklicí v troubě na 160 °C cca 1,5 až 2 hodiny doměkka. Omáčku nakonec zahustěte a dochuťte lákem z okurek.

2. Dušená hovězí pečeně na houbách

Šťavnaté plátky masa v husté, voňavé omáčce z lesních hub.

Kýtu nakrájejte na plátky, okraje nařízněte, osolte a opepřete.
V hrnci na rozpáleném sádle plátky z obou stran zprudka opečte a vyjměte je.
Ve zbytku tuku orestujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte drcený kmín a čerstvé nebo předem namočené sušené lesní houby.
Vraťte maso, podlijte vývarem, přiklopte poklicí a duste na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud kýta úplně nezměkne.

Detailní informace

Jak to u nás chodí?

Po tom co objednáte se rozjedeme k našim farmářům

Vaši čerstvou objednávku vyzvedneme

Poté ji zabalíme a s láskou odešleme k Vám

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Doplňkové parametry

Kategorie:	Hovězí
Hmotnost:	0.5 kg

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

HODNOTA NAŠICH PRODUKTŮ JE PŘÍMO SPJATA S JEJICH PŮVODEM.

MASO BEREME OD FARMÁŘŮ S HLUBOKOU ZNALOSTÍ KVALITY
JEJICH ŽIVOTA, KTERÁ SE VÝRAZNĚ PROJEVUJE NA KVALITĚ MASA.

TO, JACÍ JSME, JE PŘÍMO SPJATO S POSTOJEM, JACÍ NIKDY NEBUDEME. NAŠÍM HLAVNÍM
NEPŘÍTELEM JE PLÝTVÁNÍ, A S TÍM SPOJENÝ DESPEKT K PŘÍRODNÍM ZDROJŮM.

Hovězí zadní kýta, 500g

Jak to u nás chodí?

Detailní popis produktu

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

Oblíbené produkty

Důležité informace

O nás

Hovězí zadní kýta, 500g

Jak to u nás chodí?

Související produkty

Detailní popis produktu

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola