Užijte si návrat do školy. Na všechny naše dobroty je nyní sleva 10%, prodlužujeme až do 11.9.2026. Slevový kód zpatkydoskoly . Dodáváme po celé ČR
Zákaznická podpora:+420 771 154 424info@od-farmare.cz
    Domů / Čerstvé maso / Vepřové / Vepřová kýta b.k. - 500g

    Vepřová kýta b.k. - 500g

    Akce Chlazené❄️
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    152 Kč –9 %
    Snímek obrazovky 2023 02 07 v 7.41.13
    152 Kč –9 % 137 Kč / ks Měrná cena: 27,40 Kč / 100 g
    Skladem

    Vepřová kýta bez kosti  představuje největší a nejlibovější partii z celé zadní čtvrti. Toto maso je charakteristické svou celistvostí, velmi nízkým obsahem tuku a čistou svalovinou s jemnou strukturou. Protože kýta obsahuje minimum vnitřního mramorování, je ideální volbou pro všechny, kteří preferují dietnější, ale přesto plnohodnotné vepřové maso. Na minutky se kvůli své libovosti příliš nehodí, ale je naprostým králem pro pomalé dušení, pečení vcelku podlévané poctivým výpekem, přípravu domácích uzenin, závitků a tradičních omáček, kde maso díky správnému postupu získá úžasnou křehkost.

    Proč si ji vybrat?
    • Čistá libová svalovina: Minimální podíl tuku a absence šlach dělají z kýty ideální surovinu pro lehkou a vyváženou stravu.
    • Celistvost a skvělý tvar: Svaly jsou velké a kompaktní, což umožňuje snadné krájení na úhledné velké plátky, kostky nebo přípravu na roládu.
    • Základ pro české omáčky: Dokonalá surovina pro poctivé znojemské pečeně, segedínské guláše nebo klasické vepřové na paprice.
    • 100% čistá kvalita: Poctivý tuzemský origins, řemeslně zpracováno a připraveno k vaření bez jakékoli chemie.
    Tipy na jednoduché farmářské recepty
     
    1. Tradiční Znojemská hovězí/vepřová pečeně z vepřové kýty
    Nesmrtelná česká klasika, ve které libová kýta dlouhým pozvolným dušením nasákne chuť slaniny a nakládaných okurek a zůstane krásně křehká.
    • Vepřovou kýtu (cca 1 kg) vcelku očistěte. Úzkým dlouhým nožem do ní udělejte několik zářezů po směru vláken a prošpikujte ji 100 g namražené slaniny nakrájené na klínky. Maso ze všech stran osolte a opepřete.
    • V hlubokém hrnci rozpusťte lžíci sádla a prošpikovanou kýtu na něm ze všech stran zprudka opečte (cca 3 minuty z každé strany), aby se zatáhla. Poté ji vyjměte.
    • Do stejného tuku přidejte 2 nadrobno nakrájené cibule a zbytek slaniny na kostičky. Restujte dozlatova.
    • Vraťte maso do hrnce, přidejte lžíci plnotučné hořčice, podlijte horkým vývarem do poloviny výšky masa, přiklopte poklicí a duste na mírném ohni cca 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
    • Hotové maso vyjměte a nakrájejte na plátky. Do omáčky přidejte 3 nadrobno nakrájené kyselé okurky, nechte 10 minut provařit, omáčku zahustěte nastrouhaným chlebem nebo propasírujte a podávejte s rýží nebo houskovým knedlíkem.
    2. Farmářské vepřové závitky (Ptáčci) z kýty
    Vynikající způsob, jak využít velké plátky kýty. Náplň uvnitř závitku dodá libovému masu potřebný tuk a neuvěřitelnou šťavnatost.
    • Vepřovou kýtu nakrájejte přes vlákna na 4 velké, široké plátky. Přes fólii je opatrně, ale důkladně naklepejte dotenka. Z obou stran je osolte, opepřete a vnitřní stranu potřete plnotučnou hořčicí.
    • Na každý plátek položte proužek špeku, špalíček kyselé okurky, čtvrtku vařeného vejce a plátek dobrého párku nebo klobásy.
    • Plátky pevně zaviňte do závitku a zajistěte je kuchyňským provázkem nebo kovovými jehlami, aby náplň nevypadla. Zvenku závitky lehce zaprašte hladkou moukou.
    • V pekáči rozpalte sádlo a závitky na něm zprudka opečte ze všech stran, aby chytily barvu a zatáhly se.
    • Přidejte jednu nakrájenou cibuli, podlijte teplým vývarem, přiklopte a pečte v troubě roztopené na 170 °C přibližně 1 až 1,5 hodiny. Výpek nakonec zjemněte lžící másla a podávejte s dušenou rýží.
     

    Detailní informace

    Jak to u nás chodí?

    Po tom co objednáte se rozjedeme k našim farmářům

    Vaši čerstvou objednávku vyzvedneme

    Poté ji zabalíme a s láskou odešleme k Vám

    Související produkty

    Snímek obrazovky 2023 02 07 v 7.33.27
    Akce Chlazené❄️
    165 Kč –9 %
    Vepřová kotleta b.k. - 500g
    Skladem
    149 Kč
    Měrná cena: 29,80 Kč / 100 g
    6063
    Snímek obrazovky 2023 02 07 v 10.38.45
    Akce Chlazené❄️
    159 Kč –10 %
    Vepřová krkovice b.k. cca 500g
    Skladem
    143 Kč
    Měrná cena: 28,60 Kč / 100 g
    6075
    veprova kotleta sk
    Akce Novinka Chlazené❄️
    195 Kč –9 %
    Vyzrálá vepřová kotleta s kostí (Tomahawk steak), 300g
    Skladem
    176 Kč
    Měrná cena: 58,67 Kč / 100 g
    6738
    V.T Bone
    Akce Chlazené❄️
    189 Kč –10 %
    Vyzrálý vepřový T-bone steak, 300g
    Skladem
    170 Kč
    Měrná cena: 56,67 Kč / 100 g
    6743
    Zobrazit všechny související produkty

    Detailní popis produktu

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Vepřové
    Hmotnost: 0.5 kg

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Bezpečnostní kontrola

    Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

    HODNOTA NAŠICH PRODUKTŮ JE PŘÍMO SPJATA S JEJICH PŮVODEM.

    MASO BEREME OD FARMÁŘŮ S HLUBOKOU ZNALOSTÍ KVALITY
    JEJICH ŽIVOTA, KTERÁ SE VÝRAZNĚ PROJEVUJE NA KVALITĚ MASA.     
     

    TO, JACÍ JSME, JE PŘÍMO SPJATO S POSTOJEM, JACÍ NIKDY NEBUDEME. NAŠÍM HLAVNÍM
    NEPŘÍTELEM JE PLÝTVÁNÍ, A S TÍM SPOJENÝ DESPEKT K PŘÍRODNÍM ZDROJŮM.