Hledáte originální dárek pro své zaměstnance nebo obchodní partnery? Vyberte si z našich výtečných Dárkových balíčků 🎁
Zákaznická podpora:+420 771 154 424info@od-farmare.cz
    Domů / Sýry a mléčné výrobky / Zrající sýry / Tylžský sýr, 130 g

    Tylžský sýr, 130 g

    Chlazené❄️
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    unnamed (24)
    79 Kč / ks Měrná cena: 60,77 Kč / 100 g
    Skladem
    Rozšiřte své sýrové obzory a ochutnejte poctivou evropskou specialitu z české rodinné farmy. Tylžský sýr z farmy Babina u Plas je exkluzivní polotvrdý zrající sýr vyrobený ručně podle původní tradiční receptury. Své poněkud neobvyklé jméno dostal podle východopruského města Tilsit (Tylže), kde ho v 18. století začali poprvé vyrábět švýcarští a nizozemští přistěhovalci. Základem tohoto sýra je výhradně prvotřídní plnotučné kravské mléko od červenostrakatých krav, které se zpracovává šetrně a bezprostředně po nadojení. Sýr se na řezu vyznačuje typickou světlou barvou a soustavou malých nepravidelných dírek, kterým se v sýrařském světě říká „síťka“. Má úžasně bohatou máslovou chuť s lehce sladkokyselým až pikantním nádechem a příjemně pružnou konzistenci. Je skvělou volbou pro každého gurmána, který chce ochutnat opravdový farmářský klenot bez zbytečné průmyslové chemie.
     
    Proč si Tylžský sýr Babina zamilujete ?
    • 100% poctivá ruční výroba: Zpracováno tradiční technikou přímo na české farmě podle historické receptury.
    • Plná chuť plnotučného mléka: Vyroben z čerstvého mléka ihned po nadojení s obsahem tuku v sušině minimálně 45 %.
    • Jedinečná textura: Pružný sýr s charakteristickým děrováním („síťkou“), který skvěle vypadá i chutná.
    • Přirozeně bezlepkový: Plnohodnotná svačina vhodná i pro bezlepkovou dietu.
     Kulinářské tipy k použití
    • Autentický švýcarský zážitek: Udělejte to jako Švýcaři – nakrájejte sýr na plátky a vychutnejte si ho jen tak s hutným tmavým chlebem a sklenicí dobrého černého piva nebo plnějšího bílého vína.
    • Královská sýrová mísa: Díky své zajímavé struktuře s drobnými dírkami a pikantnímu profilu bude sýr ozdobou každého degustačního prkénka vedle ořechů a hroznového vína.
    • Hvězda teplé kuchyně: Tylžský sýr se perfektně taví. Je naprosto bezkonkurenční do zapékaných sendvičů, panini, na nákypy a je tajnou ingrediencí pro přípravu pravého švýcarského fondue.
    Tradiční švýcarský zapečený sendvič s cibulí
    Rychlá gurmánská svačina, kde se naplno projeví úžasná tavitelnost a máslově-pikantní charakter Tylžského sýra.
     
    Suroviny:
    • 4 plátky kvalitního žitného nebo kváskového chleba
    • Tylžský sýr Babina 130 g (nakrájený na tenké plátky)
    • 1 velká cibule (nakrájená na tenká kolečka)
    • 1 lžíce farmářského másla
    • 1 lžička dijonské hořčice
    • Čerstvě mletý černý pepř
    Postup:
    1. Na pánvi rozpusťte lžíci másla, přihoďte kolečka cibule a na mírném ohni je pomalu restujte, dokud cibule nezměkne a krásně nezkaramelizuje do zlatohnědé barvy.
    2. Dva plátky chleba z jedné strany lehce potřete dijonskou hořčicí.
    3. Na hořčici navrstvěte polovinu plátků Tylžského sýra. Sýr nešetřete, v sendviči musí vytvořit poctivou vrstvu.
    4. Na sýr rozprostřete teplou zkaramelizovanou cibulku a lehce přejeďte mlýnkem s černým pepřem.
    5. Navrch položte zbývající plátky sýra a přiklopte druhým plátkem chleba.
    6. Sendviče vložte do rozehřátého kontaktního grilu (případně opečte na pánvi pod pokličkou a zatěžkejte), dokud chléb nebude dokonale křupavý a Tylžský sýr se uvnitř kompletně nerozteče a nepropojí s cibulí. Podávejte horké.
    Složení a technické parametry
    • Hmotnost: cca 130 g (vakuově baleno, hmotnost se může drobně lišit podle ručního porcování)
    • Značka: Farma Babina
    • Složení: Kravské plnotučné pasterizované mléko, mléčné kultury, přírodní syřidlo, kuchyňská sůl, chlorid vápenatý.
    • Parametry: Tuk v sušině min. 45 %, sušina min. 56 %.
    • Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) (7).
    • Skladování: Chlazený produkt. Skladujte v chladničce při teplotě od 2 °C do 8 °C. Po otevření spotřebujte do 24 hodin.
     

    Jak to u nás chodí?

    Po tom co objednáte se rozjedeme k našim farmářům

    Vaši čerstvou objednávku vyzvedneme

    Poté ji zabalíme a s láskou odešleme k Vám

    Detailní popis produktu

    Popis produktu není dostupný

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Zrající sýry
    Hmotnost: 0.2 kg
    EAN: 2986630000000

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Bezpečnostní kontrola

    Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů