Hovězí kližka 1 kg

Rozvážíme pouze po Brně
208 Kč / ks 180,87 Kč bez DPH
Skladem

Vykoštěné maso z části plece či kýty nad kolenem. Jedná se o značně namáhané svalstvo nohou skotu, proto je značně šlachovité a klihovité.

Uvedená cena je za 1kg masa. Cena bude stanovená dle přesné váhy masa v rozmezí +/- 100 g.
Váhu masa uvádějte po 1 kg

Do poznámky si zvolte úpravu masa - v celku, plátky nebo mleté

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zadní kližka je více libová a méně dělivá než kližka přední. Nejtypičtější a nejlepší maso na dobrý guláš. Díky tuhému kolagenu se nehodí k rychlým úpravám, naopak jí svědčí dlouho tažená ragú na víně se zeleninou, kdy se kolagen pomalu rozpustí a perfektně zahustí omáčku. Pokud si necháte vyseknout celý kus kolene i s kostí, získáte tzv.”osso bucco”, které je nezbytné pro italskou kuchyni, zapéká se se zeleninou a následně se podává s milánským šafránovým risottem.

Trvanlivostdo data uvedeného na etiketě

Skladovánípři teplotě od 0ºC do +3°C, po otevření ihned spotřebujte

Dodavatel: MASOVÁ bedýnka s.r.o., Jar. Svobody 476/21, 664 47 Střelice

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.